Novi recepti

Gorgonzola Katie Lee i Smokve Crostinis

Gorgonzola Katie Lee i Smokve Crostinis

Ovi gorgonzola i krostinji od smokve ambasadorice Clos du Bois Katie Lee napravljeni su na francuskom kruhu. (Savjet: Čuvajte ovu datoteku za Zahvaljivanje!)

Sastojci

  • 1 štruca francuskog kruha, narezana na ploške debljine 1/2 cm (oko 32 kriške)
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 8 unci Gorgonzola Dolce
  • Jedan džem od smokve od 6 unci (oko 3/4 šalice)

Obroci16

Kalorije po obroku158

Ekvivalent folata (ukupno) 39 μg 10%


Laka predjela Katie Lee Joel

I ona je potpuno nova Early Show suradnik.

Knjiga je zbirka njezinih omiljenih recepata iz djetinjstva. Osim toga, sadrži i savjete o pripremi i priređivanju izvrsnih večera bez napora.

Katie Lee kaže: "Moja filozofija objedovanja i zabave - mogu se svesti na" tri C -a - sviđa mi se moja hrana poput moje mode: ležerna, klasična i s dozom mode. "

Katie Lee, koja prolazi pored Katie, također kaže: "Volim imati večeru. Volim imati ljude. Sviđa mi se osjećaj koji stvara u mom domu - da se gosti smiju i pričaju svoje priče, a ja sam stavila puno razmišljanja. Planiram svoj jelovnik ovisno o raspoloženju.

"Mislim da je zabavno poslužiti udobnu hranu, jer je to trenutni razbijač leda. Ako netko očekuje ukusnu hranu, a vi izvadite malo pečene piletine, osjećaju se kao da, znate, mogu staviti laktove na stol i policiju za bonton neće izaći.

"Također volim postaviti svoj stol. Volim da izgleda jako lijepo, a to činim obično večer prije, tako da ne žurim uokolo, a volim obaviti što je moguće prije vremena."

Ovaj tjedan, Rani show predstavit će Katie u tri segmenta, tijekom kojih će pripremati recepte iz svoje knjige.

U ponedjeljak je pokazala kako napraviti nekoliko svojih omiljenih koktela i punčeva. U utorak su bila predjela - sva jednostavna za pripremu. A u srijedu će jesti deserte, uključujući postolara od breskvi za koji kaže da je omiljen suprugu Billyju.

Napomena urednika: "The Comfort Table" potječe od Simon Spotlight Entertainment, otisak Simon & amp Schuster, koji je dio DZS Korporacija, takva kakva je CBSNews.com.

Katie, koja je odrasla u skromnoj, zbijenoj obitelji Zapadne Virginije, počela je kuhati s nepune četiri godine, pod vodstvom svoje mentorice, bake Dore. Koristeći svježe povrće iz djedovog vrta i meso s obiteljskih farmi goveda i svinja, Katie je brzo naučila vrijednost sezonskih sastojaka. Mnogi klasični recepti u "Udobnom stolu" dolaze izravno iz bakine kuhinje, ali s Katieinim posebnim pomakom.

Fiesta Wontons
Dip artičoke
Devilovana jaja
Pimento sirni namaz
Gorgonzola & amp Smokva Crostini
Crudit & eacutes Platter

1/2 kilograma nemasnog goveđeg mesa
1/4 šalice naribanog žutog luka
2 unce krem ​​sira (1/4 šalice), na sobnoj temperaturi
1/4 šalice isjeckanog sira cheddar
1 veliko cijelo jaje
2 žlice suhih krušnih mrvica
2 žlice taco začina
2 žlice mljevenog svježeg cilantra
36 kvadratnih wonton omota
1 veliki bjelanjak, lagano istučen
2 šalice ulja repice
Svježe lišće cilantra
Salsa

U srednjoj zdjeli pomiješajte govedinu, luk, krem ​​sir, cheddar, cijelo jaje, krušne mrvice, taco začine i cilantro.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Wonton kvadrate postavite na suhu radnu površinu. Stavite 1 nasutu žličicu mješavine mesa u sredinu svakog wontona. Rubove wontona premažite bjelanjkom četkom za pecivo i preklopite da se zapečate u trokut. Wontone stavite na lim za pečenje. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 20 minuta.

U dubokom teškom loncu zagrijte ulje repice na 375 ° C. Nekoliko odjednom pržite wontone do zlatno smeđe boje, oko 1 minute po strani. Izvadite šupljom žlicom i ocijedite na papirnatim ručnicima.

Ukrasite svježim listovima cilantra i poslužite odmah sa salsom.

Prinos: oko 36 wontona (6 obroka)

Za verziju sa smanjenim udjelom masti: Umjesto prženja, zagrijte pećnicu na 500 & degF. Premažite wontone lagano umućenim bjelanjkom i pecite 7 do 8 minuta.

Dip od ljutog špinata i artičoke

Jedan krem ​​sir od 8 unci, na sobnoj temperaturi
Jedno pakiranje srca artičoke u pakiranju od 9 unci (ocijeđeno u staklenci ili konzervirano, kuhano svježe ili smrznuto, ali ne marinirano)
1 šalica kuhanog špinata (1 kilogram sirovog ili jedno pakiranje od 10 unci smrznutog sjeckanog špinata, odmrznutog), dobro ocijeđenog
1/2 šalice majoneze
1/2 šalice naribanog parmezana
2 režnja češnjaka
6 velikih svježih listova bosiljka
1/2 žličice košer soli
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
1/4 šalice isjeckanog sira mozzarelle

Zagrijte pećnicu na 375 ° C. Namastite posudu za pečenje od 2 litre.

U kuhači za kuhanje pomiješajte krem ​​sir, srca artičoke, špinat, majonez, parmezan, češnjak, bosiljak, sol i papar. Žlicom u posudu za pečenje. Na vrh stavite mozzarellu. Pecite dok mjehurići i vrh ne porumeni, 25 do 30 minuta.

Poslužite s krekerima, čipsima od tortilje ili prepečenim rustikalnim kruhom.

1 desetak velikih jaja
2 žlice bijelog octa
1 šalica majoneze
1 žlica žutog pripremljenog senfa
1/4 žličice košer soli
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
Paprika

Jaja stavite u veliki lonac i prelijte vodom. Dodajte ocat. Pustite da zavrije na jakoj vatri. Isključite vatru i poklopite. Ostavite da stoji 15 do 18 minuta. Ocijedite vodu. Kad se ohladi dovoljno za dodir, izvadite ljuske.

Svako jaje prepolovite po dužini. Izvadite žumanjke i stavite u kuhaču. Bjelanjke rasporedite na tanjur za posluživanje. Žumanjcima dodajte majonez, senf, sol i papar. Miješajte dok ne postane glatko. Mješavinu žumanjka umiješajte u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Odrežite kraj vrećice škarama. Vrećicu upotrijebite kao slastičarsku vrećicu za ulijevanje smjese žumanjaka u bjelanjke. Svaku polovicu jajeta pospite paprikom. Lagano poklopite i ohladite do vremena posluživanja.

Namaz od sira Pimento

4 šalice isjeckanog oštrog sira cheddar
1/2 šalice majoneze
1/4 šalice pimenta, cijelog ili nasjeckanog, ocijeđenog
1 žlica kiselog krastavca
1 žličica luka u prahu
1/2 žličice košer soli
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
Malo ljutog umaka, po izboru (upotrijebite koliko god želite)

U kuhaču pulsirajte sir dok ne izgleda kao fin obrok. Dodajte mayo i miksajte dok ne postane kremast. Dodajte pimentos, slatkiš, luk u prahu, sol, papar i ljuti umak. Miješajte dok se ne sjedini.

Poslužite s krekerima ili prepečenim kruhom.

Gorgonzola i smokva Crostini

1 štruca francuskog kruha, izrezana na približno 32 kriške od 1/2-inch
2 do 3 žlice maslinovog ulja
1/2 kilograma gorgonzola dolce, izmrvljeno ili zgnječeno
3/4 šalice džema od smokava

Kruh stavite u jedan sloj na jedan ili dva lima za pečenje. Kruh pokapajte ili premažite maslinovim uljem. Pecite 10 do 12 minuta. Pecite dok ne postanu hrskavi i zlatni. Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi.

Svaku krišku tosta namažite s približno 1 žlicom Gorgonzole. Na vrh stavite žličicu džema od smokava veličine žličice. Prebacite na tanjur za posluživanje.

Crudit & eacutes tanjur s umakom od pečene crvene paprike

Jedan krem ​​sir od 8 unci, na sobnoj temperaturi
1/2 šalice majoneze
2 pečene slatke crvene paprike (kupljene u trgovini ili domaće)
1 žlica svježeg soka od limuna
1/2 žličice košer soli
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
1 mladi luk, samo zeleni dio, tanko narezan
Razno povrće (rotkvice, komorač, šećerni grašak, celer, mrkva itd.)

U kuhači za kuhanje pomiješajte krem ​​sir, majonez, crvenu papriku, limunov sok, sol i papar. Miješajte dok ne postane glatko. Prebacite u posudu za posluživanje i ohladite do vremena posluživanja. Prije posluživanja dip ukrasite nasjeckanim mladim lukom.


Organizirajte Killer Cocktail Party

Zabava kod kuće ne mora biti veliko, zastrašujuće poduzeće. Volim birati lagane predjele, i umjesto da postavim pun bar, poslužujem koktel s potpisom (poput ovog ukusnog White Cosmopolitana) i nekoliko boca vina. Živjeli!

Talijanske punjene gljive

1 lb. bijele gljive s gumbima, uklonjene stabljike

& frac12 lb. talijanska slatka kobasica u rasutom stanju (ili veze sa uklonjenim crijevima)

1 & frasl3 c. naribani parmezan

Kombinirajte posljednja četiri sastojka i žlicom umiješajte šupljine gljiva. Pecite na 350 stupnjeva 30 minuta neposredno prije posluživanja.

Pizza s pecivom s fetom, metvicom i limunovom koricom

1 konzerva tijesta za pizzu (ja koristim Pillsbury)

Razvucite tijesto u veliki pravokutnik. Prerežite na pola. Prelijte oboje maslinovim uljem i pecite na podmazanom limu na 450 stupnjeva dok ne porumeni, oko 10 minuta. Dok je vruće, svaki somun natrljajte češnjakom. Prelijte fetom i parmezanom te pecite dok se ne otopi, oko 3 minute. Izvadite i pospite metvicom, koricom i nekoliko shakeova pahuljica čili-papričice.

Ukusne, tako jednostavne predjele, veličine ugriza

Zamotajte štapiće za kruh u trgovini u pršut.

Listove endivije napunite humusom, a prašinu paprikom.

Napravite razne crostine tostiranjem tankih kriški baguettea. Prelijte gorgonzolom i džemom od smokava, tapenadom od maslina te kozjim sirom i pečenom crvenom paprikom.

Marinirajte masline u svježem začinskom bilju i pahuljicama čili-papričice.

Začinite orahe čilijem u prahu i lagano prepecite.

SLJEDEĆE: Recept Katie Lee za White Cosmopolitan!

Bijeli Cosmopolitan

Tko ne voli Cosmopolitana? Problem je u tome što sok od brusnice ostavlja ozbiljnu mrlju ako se netko prolije. Uklonite stres pomoću soka od bijele brusnice. Izložite pića u martini čašama na srebrnom pladnju i ukrasite s nekoliko brusnica na miješalici.

C. sok od bijele brusnice

Pomiješajte votku, Cointreau, sok od brusnice i sok od limete u velikom vrču napunjenom ledom. Promiješajte i procijedite u čaše za martini. Navedeni sastojci čine oko 8 koktela.


6 nevjerojatnih blagdanskih lažnih recepata od Katie Lee

Uzima li nedostatak vremena i novca zabavu u planiranju vaše blagdanske zabave? Katie Lee iz Food Networka ima šest jednostavnih popravaka koji će vam pomoći da uredite svoj blagdanski meni bez da vas košta previše novca.

Od humusa s okusom bundeve do jaja bez jaja (da, dobro ste nas čuli), u nastavku pogledajte ukusne lažne recepte Katie Lee.

Ne postaje mnogo lakše od ove slatke i slane klade sira. Sve što trebate učiniti je dodati džem od smokava na vrh trupca i uvaljati ga u 1/2 šalice peipitasa (sjemenki bundeve). Dodajte krekere ili crostine za posluživanje i dobro ćete jesti!

Želite li da vaš blagdanski jelovnik izgleda jednako dobro koliko i ima okus? Ne tražite dalje od ovog slasno preslatkog ranč kozjeg Cheeseballa "Present", koji kombinira ukrašavanje i jelo u jedan recept koji štedi vrijeme.

Naravno, humus kupljen u trgovini proći će vas kroz svaku blagdansku zabavu. No, zašto ne biste uzeli dodatnu sekundu da ove sezone zaista oduševite svoje goste? Pomiješajte nekoliko žlica konzervirane bundeve, što će vam dati sjajan blagdanski okus. Da biste dodali još malo svjetlosti, dodajte malo nara na vrhu.

Budući da se velika pozornost posvećuje glavnom jelu, uvijek je lijepo da vaša predjela budu samo za montažu. Zbog toga smo do temelja zaljubljeni u 'Svinje u vijencu' Katie Lee. Ne samo da je ukusan, već ga je i zabavnije napraviti od svinja u deki koje obično vidite u trgovini.

Tražite savršen poklon za ove blagdane? Ne tražite dalje od ovih kolačića od sendviča s maslacem od kikirikija koji se ne peku, koji u hermetički zatvorenoj posudi traju oko dva tjedna. Naravno, jednako su zabavni za jelo pa ih potpuno potiskujemo darujući ih sebi.

Je li ovo najveći blagdanski lažni izlet ikada? Uzmite kadu sladoleda od vanilije, pustite da se otopi, stavite u zdjelu i dodajte burbon. Odatle dodajte malo muškatnog oraščića (možete dodati i arome poput cimeta), stavite ga u vrč, ulijte u čašu i dodajte štapić cimeta. Zaista je tako jednostavno (i ukusno!).


Postalo je lakše imati prijatelje

Moj način bez stresa da budem domaćin okupljanja: natjerajte goste da kuhaju. Pizza ima veliki trenutak pa će se vaši prijatelji zasigurno svidjeti
usavršavajući svoje vještine razvlačenja tijesta. Kako bih podstakla kreativnost, evo mojih omiljenih kombinacija.

Kupite tijesto za pizzu u svom omiljenom pizzeriji ili u trgovini. Jedna kugla tijesta trebala bi dati oko četiri pojedinačne pizze. Stavite na podmazan pleh, prelijte željenim preljevom i pecite na 450 stupnjeva oko 10 minuta.

Gorgonzola i Pizza od smokava

& frac14 šalica pekmez od smokava
& frac12 šalice naribane mozzarelle
& frac14 šalica izmrvila Gorgonzola
1 šalica svježe rukole

Na tijesto premažite pekmez od smokava. Na vrh stavite mozzarellu i gorgonzolu. Pecite do zlatne boje i mjehurića.Na vrh sa svježom rukolom.

Pizza s kobasicama i paprikama

& frac14 šalice umaka od rajčice
1 veza vruća talijanska kobasica, uklonjeno kućište, izmrvljeno i smeđe
& frac14 šalice vrlo tanko narezanog ljubičastog luka
& frac14 šalice pečene tanko narezane crvene paprike
& frac14 šalice narezanog sira provolone
& frac14 šalice isjeckanog sira fontina
Prstohvat origana

Premažite umakom tijesto. Prelijte sa svim sastojcima. Pecite dok ne porumeni i ne postane mjehurić.

Pileća pizza Mexi-Cali

& frac14 šalice umaka za roštilj
& frac12 šalica narezane piletine rotisserie
& frac14 šalice kukuruza
& frac14 šalice crnog graha iz konzerve
& frac14 šalice isjeckanog sira Gouda
& frac14 šalice isjeckanog sira mozzarelle
Svježi cilantro

Premažite umakom tijesto. Na vrh stavite piletinu sa rotisseriejem, kukuruz, crni grah, Goudu i mozzarellu. Pecite dok ne porumeni i ne postane mjehurić. Prelijte svježim cilantrom.

SLJEDEĆE: Recept Katie Lee za Nutella banana Splits i više!

Antipasto salata

1 glavica salate iceberg, nasjeckana
1 krastavac, nasjeckan
1 crvena paprika, nasjeckana
1 šalica slanutak iz konzerve
1 šalica nasjeckane salame
1 šalica nasjeckanog provolona
Jedna staklenka sa 6 stidljivih unci marinirana srca artičoke, nasjeckana
& frac12 šalice prstena banane u posudi i sramežljive paprike
& frac12 crveni luk srednje veličine, sitno mljeven
1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih

Vinaigrette

& frac14 šalice ekstra & shyvirgin maslinovog ulja
& frac14 šalice crvenog i švinovog octa
& frac12 žličice sušenog origana
1 češanj češnjaka, mljeven
Sol i papar

Pomiješajte sve sastojke salate u velikoj zdjeli. Kombinirajte sastojke vinaigreta i umutite. Prelijte vinaigrette sa salatom.

Nutella Banana Splits

Otopite nekoliko žlica Nutelle u mikrovalnoj pećnici. Banane prepolovite po dužini. Stavite u staklenu zdjelu. Na vrh stavite jednu kuglicu čokoladnog sladoleda i jednu kuglicu sladoleda od banane. Prelijte otopljenom Nutellom. Na vrh stavite šlag i trešnju maraskino.


Napravite ploču za mršavljenje za doček Nove godine: Katie Lee pokazuje kako

Iako ploče na Instagramu mogu izgledati malo komplicirano, suvoditeljica Food Networka Katie Lee ima sve savjete i savjete koji su vam potrebni za izradu vlastite ploče od sira kod kuće. Njezin korak-po-korak savjet služi čak i kao popis namirnica-samo sve to dodajte u košaricu i spremni ste za polazak!

1. Sirevi

Raznolikost je najvažniji dio ploče, pa počnite snažno s nizom sireva. Lee preporučuje uvijek uključivanje kozjeg sira, tvrdog sira poput odležanog cheddara ili manchega, mekog ili smrdljivog sira poput briea ili camemberta te plavog sira poput Maytaga ili gorgonzole.

2. Meso

Suhomesnati proizvodi su još jedna bitna namirnica pa dodajte svoje favorite, poput pršuta i salame. Ovo je sjajan način da iskoristite sva ukusna jela koja ste možda dobili za Božić, a koje ne želite ostaviti u nepovrat!

Povezano

Food New Fisher-Price set za igranje u skuterici dobio je reakciju jer je bio previše "uhodljiv"

3. Voće

Voće je treći veći dio daske. Lee preporučuje dodavanje suhog voća poput datulja, koje se dobro slažu s plavim sirom, malo narezanog svježeg voća poput krušaka i jabuka te malo orašastih plodova. Ako koristite narezane jabuke, prije posluživanja namočite ih u malo vode s limunom da ostanu hrskave i da ne porumene!

4. Jazz it up

Nakon što ste sastavili sve svoje glavne sastojke, vrijeme je da se malo zamislite - a ono što ćete učiniti u ovom koraku ovisi o vama! Lee preporučuje da na kozji sir nanesete meda i napuknute paprike ili ispečete brie i dodate malo voćnog pekmeza i malo granole na vrh, ali možete učiniti sve što želite da daska za mrkve bude vaša.

Ako ste doista ambiciozni, isprobajte Leejev jednostavan, brzi recept za marmeladu od luka: Jednostavno pirjajte malo narezanog luka, dodajte šećer i ocat te smanjite dok ne dobije gustu teksturu poput pekmeza.

5. Dodajte salamuru

Masni okusi mesa i sireva mogu biti pomalo neodoljivi, pa ih promijenite dodavanjem maslina i kiselog, što će dati dašak kiseline.


O snfd

Kim i Lauren su tim majke i kćeri iza Nečega novog za večeru. Kim razvija recepte, snima fotografije i piše postove i tjedne e -poruke našim pretplatnicima. Lauren je guru internetskog marketinga koji je razvio i održava našu web stranicu, vodi naše marketinške napore, upravlja našim društvenim medijima i općenito nas drži na putu.

Zajedno smo stvorili web stranicu posvećenu pružanju ukusnih i hranjivih obroka za dijeljenje s obitelji i prijateljima. Vjerujemo da su zajednički obroci kamen temeljac za njegovanje zdravog tijela, promicanje komunikacije i razvoj snažnih odnosa. Tko ne voli sjajan obrok s onima koje volite?

Pozivamo vas da se pretplatite na našu tjednu e -poštu gdje ističemo naše najnovije recepte i usredotočujemo se na sezonske teme, hranjive sastojke, tehnike kuhanja i planove obroka. Javite nam što mislite komentiranjem i ocjenjivanjem naših recepata ili pisanjem pitanja.

Osim naše web stranice, surađujemo s robnim markama na razvoju i fotografiranju recepata te pružanju hrane i sadržaja vezanih uz putovanja. Molimo kontaktirajte nas ovdje kako biste radili s nama.


Ideje za uštedu vremena za vaš najlakši odmor ikad

Sve to možete imati za ovaj blagdan i sjajan dekor, darove za sve na svom popisu i sjajnu zabavu s puno manje stresa. Sve što je potrebno je pametno planiranje.

1. Neka vaše stablo bude isporučeno

Preskočite izlet u vrtić i umjesto toga isporučite svoje drvce. Farme Mountain Mountain, 11 puta prvak božićnog drvca u New Hampshireu na najvećem sajmu u Novoj Engleskoj, dostavlja svježe posječena stabla u kutijama obloženim voskom po cijeloj zemlji. Od 24 USD za jelku od 3 metra, plus dostava.

2. Prigrlite zelenilo

Prilikom ukrašavanja za blagdane uvijek upotrijebite više zelenila nego što mislite da biste trebali i upotrijebite ga za isticanje arhitekture svog doma, predlaže organizator događaja Bronson Van Wyck. "Upotrijebite vijenac da biste skrenuli pozornost na oblikovanje krune ili uokvirili posebno značajna vrata ili prozor."

3. Sastavi, ne kuhaj

Kad tijekom praznika kuha za velike grupe, stručnjakinja za stil života Katie Lee voli pripremati predjele i deserte samo za montažu, ostavljajući više vremena za fokus na glavno jelo. "Za vrijeme koktela zamotat ću pršut na pecivo, premazati Gorgonzolu na crostini, preliti žlicom džema od smokava i poslužiti dimljeni losos na blinisima."

4. Predajte vanjsku tvrtku Shopping & Amp Wrapping

Umjesto da trošite nebrojene sate na pakiranje darova, prepustite vanjsku tvrtku Kalamazoo Gift, poklon-servisu s potpunom uslugom koji će primiti vašu pošiljku darova i vratiti vam ih profesionalno upakirane u darove. Počnite rano uživati ​​cijele sezone u zamotanim darovima ispod vašeg stabla. Pakiranje poklona počinje od 15 USD.

5. Dress Up The Bar

Podrazumijeva se da ćete tijekom blagdana htjeti svoj bar držati potpuno popunjenim, ali napravite korak dalje uz kuharicu i savjete autorice WhatsGabyCooking.com Gaby Dalkin. "Za zabavan i svečan štih zamrznite lišće mente, kriške limuna ili maline u kockicama leda kako biste ih dodali koktelima ili gaziranoj vodi." Isti stil može se postići i brusnicama ili smrznutim grožđem.

6. Jedite Tablescape

"Volim koristiti slatkiše za ukrašavanje blagdanskog stola", kaže dizajnerica interijera iz Los Angelesa Hillary Thomas. "Koristite prozirne čaše različite visine i napunite ih bombonima, štapićima metvice, bilo čime u svijetlim blagdanskim bojama. Jeftino je, elegantno i veselo."

7. Nemojte znojiti male stvari

Unajmite virtualnog osobnog asistenta putem usluge poput Red Butlera koji će se pobrinuti za vaše poslove kako biste mogli uživati ​​u blagdanskim zabavama bez brige o zemaljskim poslovima poput plaćanja računa, kupnje avionskih karata, rezervacija, praćenja tog ispisa knjigu koju vaš brat želi, i još mnogo toga. Već od 20 USD mjesečno.


Blagdansko zabavno uz proračun

U našoj kontinuiranoj seriji "Jeftini rani praznici", "Rani show" suradnik Katie Lee ponudio neke jednostavne, elegantne i jeftine savjete o zabavi.

Koristeći se idejama iz svoje najnovije knjige "Udobna tablica: recepti za svakodnevne prilike", Lee je podijelila načine kako imati budžet i još uvijek imati zabavu.

Savjeti za zabave
-Sastavite popise, popise i još popisa svega što treba učiniti za stranku.
-Očistite i postavite prostor za zabave dan ranije.
-Da biste uštedjeli prostor, premjestite nepotreban namještaj iz prostora za zabave u svoju spavaću sobu.
-Odvojite malo vremena za sređivanje kupaonice. Očistite umivaonik od nereda kozmetičkih proizvoda, izvadite svježi sapun, čiste ručnike za ruke i dosta toaletnog papira.
-Kratko o prostoru? Sklonite s police police za knjige i upotrijebite za postavljanje barova s ​​martinijem i vinskim čašama, nekoliko ukrasa za piće i puno salveta za koktele.
-Označene vozače i osobe koje ne piju ne treba tjerati da piju vodu cijelu noć. Ponudite bezalkoholna pića poput spritzera za voće. Samo pomiješajte voćni sok, gaziranu sodu i narezano voće.
-Kad dođe vrijeme za završetak zabave, upalite svjetla i sklonite piće.

Hors D'Oeuvres
Priprema za ovo traje samo minutu i uvijek su hit i prikladni za svaku priliku. Ključ je poslužiti jednostavnu hranu koja se lako jede. Na koktelu ljudi stoje i miješaju se, nitko ne želi sjesti s nožem i vilicom. Hrana za prste je neophodna!

Prijedlozi Katie's Hors D'Oeuvres:
-Umotajte hljebove u trgovinu u pršut
-Napunite lišće endivije humusom, a prašinom paprikom. (Listovi endivije čine izvrsne posude i za druge jednostavne, ukusne kombinacije, poput kozjeg sira s zdrobljenim orasima i prelivenog medom ili dimljenog lososa s cr & egraveme fraicheom i vlascem.)
-Napravite razne crostine tako da prepečete tanko narezane bagete i prelijete kozjim sirom i pečenom crvenom paprikom, marmeladom od gorgonzole i smokava, ricottom s maslinovim uljem i morskom soli ili tapenadom od masline.
-Marinirajte masline sa svježim začinskim biljem i pahuljicama crvene paprike.
-Začinite orahe s čilijem u prahu i lagano prepecite.

Opskrba bara
Negdje je sat koktela, a svestran bar čini ga mnogo zabavnijim kad stignu gosti. Osim žestokih pića i miksera, dobra je ideja držati pored šanka vodič za miješanje pića u slučaju da netko zatraži koktel koji vam nije poznat.

Katie's Essentials:
Burbon
Votka
Lagani rum
Džin
Tekila
Vermut
Mikseri (tonik, seltzer, sokovi)
Alati (posuda za led i klešta za pojačalo, tresilica, cjedilo, dvostrani ubodnjak, otvarač za boce)

Poklon Katieine domaćice
Lijepo je svojim gostima na kraju noći pokloniti nešto, ali ako imate veliku grupu, vaša je jeftina zabava vrlo brzo koštala. No sastavljanje jednostavne mješavine začina jednostavno je, ekonomično i svaki put kad je vaši prijatelji upotrijebe pomislit će na vas. Sve što trebate učiniti je pomiješati začine zajedno, staviti u celofansku vrećicu i vezati lijepom vrpcom.

Katie's Mix mješavina
1 šalica soli
1/4 šalice papra
3 žlice češnjaka u prahu
3 žlice luka u prahu


Sažetak recepta

  • 2 šalice prepolovljenog crvenog grožđa bez sjemenki
  • 2 žlice balzamičnog octa
  • 1 ½ žlice mljevene ljutike
  • 2 žličice maslinovog ulja
  • ½ žličice svijetlosmeđeg šećera
  • ¼ žličice košer soli
  • 1 (12 oz.) Francuska pogača od kruha, izrezana na 15 do 20 (1/2-inčnih) kriški
  • 3 žlice omekšalog maslaca
  • 2 unce izmrvljenog plavog sira, omekšanog
  • ⅓ šalice nasjeckanih pečenih oraha
  • Ukras: nasjeckani svježi timijan

Zagrijte pećnicu na 425 ° C. Pomiješajte zajedno prvih 6 sastojaka. Rasporedite grožđe u jednom sloju u malu posudu za pečenje 15 do 20 minuta ili dok grožđe ne uvene i tekućina ne stvori tanak sirup. Izvadite iz pećnice. Povećajte temperaturu pećnice da se peče sa rešetkom za pećnicu 7 inča od vatre. Kriške kruha rasporedite u jedan sloj na lim za pečenje. Pomiješajte maslac i sir, pa ravnomjerno rasporedite po kriškama kruha. Pržite 2 do 3 minute ili dok ne porumeni i ne postane mjehurić. Žlicom prelijte mješavinu grožđa po prepečenom kruhu i pospite pecanom.


Gledaj video: Appetizer Recipe: Stuffed Mushrooms by Everyday Gourmet with Blakely (Siječanj 2022).