Novi recepti

Recept za pite od goveđe kruške, roqueforta i oraha u slobodnoj formi

Recept za pite od goveđe kruške, roqueforta i oraha u slobodnoj formi

Govedine od kruške, roqueforta i oraha u slobodnoj formi

Ovaj slani/slatki kolač u slobodnom obliku (poznat i kao galette) natopljen je oštrim okusima Mediterana. Sve se nadopunjuje blagim Roquefort sirom i velikodušnom posipom svježe mljevenog crnog papra.

Sastojci

Za slano pecivo

  • 2 štapića neslanog maslaca
  • 2 1/2 šalice univerzalnog brašna, po mogućnosti bijelog ljiljana, plus još za brisanje prašine
  • 2 žličice morske soli ili košer soli
  • 2 žličice sušenog timijana
  • 3 žlice ledeno hladne vode, ili tek toliko da tijesto drži zajedno

Za tart

  • 3 čvrsto zrele Bartlett kruške, jezgre i tanko narezane
  • Sok od 1 limuna
  • 3/4 šalice grubo nasjeckane suhe marelice
  • 6 kriški bresaole, grubo nasjeckane
  • 3/4 šalice grubo nasjeckanih oraha
  • 3/4 šalice lokalnog meda
  • 1 žličica krupno mljevenog crnog papra, plus još po ukusu
  • Prstohvat soli
  • Komadić cimeta, velikodušan
  • 2 žlice brašna, plus još za valjanje tijesta
  • 1 pranje jaja (1 žumanjak, prstohvat soli i prskanje vode, pomiješano)
  • 1/2 šalice izmrvljenog Roqueforta ili drugog blagog plavog sira

Obroci 8

Kalorije po obroku733

Ekvivalent folata (ukupno) 157µg39%


Tart od karamelizirane kruške i plavog sira

Kombinacije okusa napravljene na nebu uključuju: rajčicu i bosiljak, maslac od kikirikija i čokoladu, sol i karamel. I kruška i plavi sir. Evo ovog čarobnog dvojca kao preljeva na brzom lisnatom tijestu od kruške i tarta od plavog sira.


Zagrijte pećnicu na 375 F.

Razvaljajte i slažite tijesto u kalup za pitu s dubokim jelima. Pecivo obložite papirom za pečenje, napunite ga suhim grahom i pecite 15 minuta. Izvadite posudu iz pećnice i ostavite da se ohladi 10 minuta. Mahune izvadite i odložite na jednu stranu za pohranu i ponovno upotrijebite nakon hlađenja.

U velikoj tavi na laganoj vatri otopite maslac i u njemu kuhajte luk 20 minuta, dok ne omekša, ali ne porumeni, pazeći da ne zagori. Pojačajte vatru na srednje jaku i pospite šećerom luk. Pirjajte luk i šećer dok smjesa ne postane zlatno smeđa. Izvadite luk iz posude i ostavite da se malo ohladi.

Na donji sloj tijesta položite karamelizirani luk i izmrvljeni Roquefort sir. Umutite jaja, pola i pol, majčinu dušicu, sol i papar (pazite da ne upotrijebite previše osušene biljke jer će ona nadjačati jelo).

Mješavinu jaja prelijte na luk i sir. Tart pecite 35-40 minuta, dok jaja ne sjednu u sredinu. Malo ohladite i poslužite.


Kruškova torta s Dulce de Leche Drizzle

Fotografija Joseph De Leo, Styling Food Judy Kim

Ovaj kolač od krušaka ukrašen je u punom blagdanskom stilu, zahvaljujući prepoznatljivoj crvenoj nijansi kruški Starkrimson i djelomičnom vijencu izrezanih listova peciva po kori. Opcionalna nadogradnja dulce de leche drizzle daje još impresivniji izgled svakoj kriški, ali verzija kupljena u trgovini radi jednako dobro.

Cjeloviti kolač može se ispeći jedan dan prije nego što ga namjeravate poslužiti. Želite raditi još dalje? Evo nekoliko prijedloga za razbijanje koraka: Tijesto napravite do tri dana unaprijed, a zatim ga razvaljajte i stavite u tart dan prije pečenja. Iz ostataka tijesta izbušite ukrase, pričvrstite ih na koru i sve zajedno zamrznite dok ne budete spremni za sastavljanje ostatka kolača.


Rezultati zdravih recepata

Ako kuhate za nekoga na dijeti s niskim udjelom natrija, upotrijebite ovaj recept umjesto začina s tacoom. Ovaj recept odgovara jednakom pakiranju taco začina (ili 3 žlice.) Jačinu bilo kojeg sastojka prilagodite svom ukusu. Dostavio: APRILDAWN678

Ovaj se objed SUPER brzo sastavlja! Vrlo izdašno jelo koje odlično pristaje uz salatu. Također je svestran-dodajte dodatno povrće ili čak limenku ocijeđenog i ispranog graha cannellini za više proteina. Dostavio: FOODIEWIFE

Ukusno i brzo, ovo jelo je izvrstan način da u svoj zdrav obrok unesete više ribe! Mislimo da se ovaj recept od pečene tilapije ne može pobijediti! Dostavio: RACHIELOO


Muffuletta u stilu New Orleansa

Klasični talijanski sendvič iz New Orleansa sa slojevima mesa i sira zakopanim u debelom, gustom kruhu i odjeven salatom od maslina napunjenom maslinovim uljem.

Korak 1

Umiješajte brašno, krem ​​sir i 8 žlica maslaca.

Korak 2

Podijelite tijesto na 24 loptice približno jednake veličine, zatim prekrijte saranom i stavite u hladnjak na jedan sat.

Korak 3

Dok čekate da se tijesto malo stvrdne, napravite nadjev tako što ćete pomiješati ostatak maslaca, orahe, smeđi šećer i jaje.

Korak 4

Izvadite kuglice iz hladnjaka i utisnite ih u namašćen kalup za muffine kako biste oblikovali male šalice.

Korak 5

Napunite šalice žličicom nadjeva. Pazite da se čaše ne preliju ili će kolači izgorjeti.


Obložite tart ili pitu od 10 inča sa svojom omiljenom domaćom pitom ili korom za tart. Dok polažete koru u posudu, držite je i pustite da se spusti i slegne u sve rubove ili kutove, umjesto da je gurate unutra, kako biste smanjili skupljanje i lomljenje prilikom pečenja kolača. Staviti na stranu. Alternativno, razvaljanu koru možete položiti na lim za pečenje kolača slobodnog oblika, koji se često naziva i galet. Koru lagano izbockajte po cijeloj kori. Staviti na stranu.

Kruške prerežite na pola ili četvrtine. Izrežite i odbacite jezgru u svakom komadu. Kruške ogulite i narežite na jednake ploške. Čak će i rezanje dovesti do najljepšeg i ravnomjerno kuhanog kolača.

U veliku zdjelu prebacite kriške kruške s 1/3 šalice šećera i sokom od limuna. Kriške kruške složite po kori - možete ih jednostavno ubaciti i rasporediti za vrlo rustikalni desert ili ih složiti u uredne redove ili koncentrične krugove za elegantniju prezentaciju. Rezervirajte 4 ili 5 kriški kruške. Namotajte rubove kore (pogledajte kako ovdje nabrusiti koru za pitu ako to dosad niste radili) ili ih malo smotajte kako biste stvorili rub ako ste odlučili ići u slobodnoj formi.

Tart pecite dok kora ne porumeni na rubovima i dok kruške ne omekšaju, oko 50 minuta.

Dok se kolač peče, preostalu 1/3 šalice šećera, rezervirane kriške kruške i 1/3 šalice vode zakuhajte u malom loncu. Smanjite vatru da bi se stalno kuhalo i kuhajte neometano, dok se sirup ne zgusne, oko 10 minuta. Ostavite sa strane.

Dok se kolač hladi, obilno ga premažite sirupom. Tortu poslužite toplu ili na sobnoj temperaturi.


Podaci o prehrani po obroku

Kalorije

Pokazuje koliko energije hrana oslobađa u naše tijelo. Dnevni unos kalorija ovisi uglavnom o tjelesnoj težini, spolu i razini tjelesne aktivnosti. Prosječna osoba treba oko 2000 kcal / dan.

Masne kiseline

Bitni su za davanje energije tijelu, a pomažu u održavanju tjelesne temperature. Dijele se na zasićene & quotbad & quot masti i nezasićene & quotgood & quot masti.

Zasićene masti

Poznate kao & quotbad & quot masti uglavnom se nalaze u životinjskoj hrani. Važno je svakodnevno provjeravati i kontrolirati količinu koju konzumirate.

Ugljikohidrati

Glavni izvor energije za tijelo. Veliki izvori su kruh, žitarice i tjestenina. Koristite složene ugljikohidrate jer čine da se osjećate sito dok imaju veću nutritivnu vrijednost.

Šećeri

Pokušajte konzumirati šećere iz sirove hrane i ograničiti prerađeni šećer. Važno je provjeriti oznake proizvoda koje kupujete kako biste mogli izračunati koliko dnevno konzumirate.

Protein

Neophodan je za rast mišića i pomaže stanicama da dobro funkcioniraju. Možete ga pronaći u mesu, ribi, mliječnim proizvodima, jajima, mahunarkama, orašastim plodovima i sjemenkama.

Vlakna

Uglavnom se nalaze u biljnoj hrani i mogu pomoći u regulaciji dobrog pražnjenja crijeva uz održavanje uravnotežene težine. Ciljajte najmanje 25 grama vlakana dnevno.

Tijelu je potrebna mala količina soli dnevno. Pazite ipak da ne pretjerate i da ne prekoračite 6 grama soli dnevno


Torte + pite

Sve poruke objavljene na ovoj web stranici izražavaju stavove autora i ne odražavaju nužno stavove vlasnika i administratora ove stranice. Registracijom na ovoj web stranici slažete se da nećete objavljivati ​​poruke koje su opscene, vulgarne, klevetničke, mržnje, prijete ili koje krše bilo koji zakon. Trajno ćemo zabraniti svim korisnicima koji to učine. Zadržavamo pravo uklanjanja, uređivanja ili premještanja bilo kojih poruka iz bilo kojeg razloga.

PAKIRANJE POKLONA

Možete odabrati da vaši darovi stignu lijepo zapakirani ili jednostavno u originalnom pakiranju. Neki ljudi odlučuju da njihovi darovi stignu nezamotani zbog ekoloških razloga i praktičnosti.

DATUM ZATVORENJA REGISTRACIJE

Molimo vas da postavite datum zatvaranja registra kako bismo znali kada vam isporučujemo darove. Ako želite, možete izabrati datum zatvaranja tjedan ili više nakon događaja. Na taj način osobe koje nisu mogle kupiti prije događaja i dalje mogu birati dar.


Gledaj video: नशपत क बशमर फयद ll 2 pear sari problem ka solution By sabiha siddiqui (Studeni 2021).