Novi recepti

Recept za kemmu s graškom

Recept za kemmu s graškom

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Govedina
  • Goveđi curry

Kemma ponekad poznata i kao kima ili kheema tradicionalno je začinjeno indijsko jelo od govedine, curryja u prahu i graška. Poslužite s somunima ili upotrijebite za punjenje samosa.

2 osobe su ovo napravile

SastojciPoslužuje: 4

  • 3 žlice maslaca
  • 160 g nasjeckanog luka
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • 450 g goveđeg mljevenog mesa
  • 2 rajčice, nasjeckane
  • 150 g smrznutog graška
  • 1 žlica Masala curry praha
  • 1 1/2 žličice soli
  • 1 žličica paprike
  • 1/2 žličice čilija u prahu
  • 1 prstohvat svježe mljevenog crnog papra
  • 25 g kokosovih pahuljica ili po ukusu

MetodaPriprema: 10 minuta ›Kuhanje: 28 minuta› Spremno za: 38 minuta

  1. Otopite maslac u tavi na umjerenoj vatri. Umiješajte luk i češnjak; kuhajte dok luk ne omekša, 3 do 5 minuta.
  2. Umiješajte goveđi mljeveni meso u smjesu luka; kuhajte dok ne porumeni i skuha, 5 do 10 minuta.
  3. Pomiješajte rajčice, grašak, curry u prahu, sol, papriku, čili u prahu i crni papar u goveđu smjesu; kuhajte dok se ne zgusne, oko 20 minuta. Ukrasite kokosom.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(6)

Recenzije na engleskom jeziku (3)

poslao [email protected]

Ispalo je super, pojela ga je cijela obitelj. Sljedeći ću put dodati još povrća, ali općenito je bilo jako dobro kako je napisano.-10. veljače 2019


* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na prehrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrijednost može biti veća ili niža, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.

Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, 3 minute. Dodajte češnjak, čile, 1 žličicu. soli, a začini se kuhaju 2 minute dulje. Umiješajte pastu od rajčice.

Dodajte janjetinu i kuhajte, razbijajući velike komade mesa, dok više ne postane ružičasto, oko 3 minute. U tavu dodajte krumpir, jogurt i mlijeko i pustite da zavrije. Smanjite vatru dok smjesa snažno ne ključa, poklopite i kuhajte 10 minuta.

Umiješajte grašak i kuhajte još 5 minuta, dok se grašak ne skuha i smjesa ne zgusne. Poslužite uz rižu s cilantrom posutim po svakom obroku. Po želji dodajte još soli po ukusu.


Sažetak recepta

  • 1 ½ kilograma mljevene janjetine
  • 1 luk, sitno nasjeckan
  • 2 režnja češnjaka, mljevena
  • 2 žlice garam masale
  • 1 žličica soli
  • 4 žličice paste od rajčice
  • ¾ šalice goveđe juhe

U velikoj teškoj tavi na umjerenoj vatri kuhajte mljevenu janjetinu dok ravnomjerno ne porumeni. Tijekom kuhanja razbijte drvenom žlicom dok se ne izmrvi. Kuhanu janjetinu premjestite u zdjelu i ocijedite svu mast osim 1 žlice. Pirjajte luk dok ne postane mekan i proziran, oko 5 minuta. Umiješajte češnjak i pirjajte 1 minutu. Umiješajte garam masalu i sol i kuhajte 1 minutu. Poprženu janjetinu vratite u tavu i umiješajte pastu od rajčice i goveđu juhu. Smanjite vatru i pirjajte 10 do 15 minuta ili dok se meso potpuno ne skuha, a tekućina ne ispari.


Kako poslužiti svoj keema curry

Ako u kuhinji postoji prečac koji ne kompromitira s okusom, onda ću ga sa zadovoljstvom prihvatiti. Zato uvijek držim kutiju vrećica riže u vreći u ormaru za posluživanje curryja. O tome nema fanova, a rezultat je pahuljasta porcija savršeno kuhane riže bez ikakvih problema.

Alternativno, možda biste htjeli proći cijelu svinju i skuhati indijsku lažnu gozbu.

Ovi bhajiji od luka u pećnici ne sadrže Syn i imaju samo 125 kalorija svaki …

I na kraju, ako želite dodati još jedan curry u mješavinu, pogledajte ovaj pileći jalfrezi …

I ja obožavam čašu mango chutneyja sa strane … Samo provjerite jeste li provjerili Syns ili kalorije odabrane marke ako slijedite plan mršavljenja.


Kako napraviti curry od ovčje keeme

1. U tavi zagrijte ulje i ispržite cijele začine.

2. Zatim dodajte luk i čili.

3. Zatim dodajte đumbir češnjak. Pirjajte 2 do 3 minute na laganoj vatri.

4. Dodajte čili u prahu, masalu u prahu, kurkumu, sol i metvicu.

5. Ponovo pirjajte 3 do 4 minute.

6. Poklopite i kuhajte oko 8 do 10 minuta na vrlo laganoj vatri. Keema u ovoj fazi oslobađa vlagu i postaje blago nježna.

7. Dodajte pire od rajčice. Pomiješajte i kuhajte 5 do 6 minuta dok ne nestane sirovi miris rajčice.

8. Dodajte malo vode i promiješajte. Poklopite i nastavite kuhati dok keema ne postane mekana i nježna, dok se potpuno ne skuha.

Pred kraj provjerite sol i po potrebi prilagodite. Dodajte sjeckano lišće korijandera i promiješajte. Više volimo isparavati svu vlagu iz keeme, također možete isključiti malo ranije ako više volite malo umaka.

Keemu poslužite s rižom ili parathom. Poprskajte malo limunovog soka i poslužite s kriškama limuna.


Napravite ovu ukusnu i hranjivu janjetinu Keema Matar. Keema je generička riječ za mljeveno meso bilo koje vrste. Omiljeno je s djecom svih vremena.

  1. 500 grama mljevene janjetine
  2. 1 šalica graška
  3. 1 veliki luk sitno narezan
  4. 2 velike rajčice sitno narezane na kockice
  5. 6 klinčića
  6. 2 lovorova lista
  7. 10 cijelih crnih paprika (lagano ih zdrobite)
  8. 2 crna kardamoma (Kali (crni) Elaichi)
  9. 1/4 žličice sjemenki kima (Jeera)
  10. 1 žličica korijandera (Dhania) u prahu
  11. 1 žličica soli (prema vašem ukusu)
  12. 1/4 žličice Haldi (kurkuma) u prahu
  13. 1 žličica paste od češnjaka
  14. 1 žlica paste od đumbira
  15. 1/2 žličice Garam Masala
  16. 1/2 žličice crvenog čilija u prahu
  17. 4 žlice ulja za kuhanje
  18. 2 šalice vode
  19. 1/2 šalice sitno sjeckanog lišća korijandera (za ukrašavanje)
  20. 1 žlica soka od limete

Priprema

  1. Za kuhanje uzmite posudu s teškim dnom ili ljepilom i stavite je na srednju vatru
  2. Dodajte ulje i dodajte lovor, klinčiće i sjemenke crnog kardamoma i kima
  3. Miješajte minutu
  4. Dodajte pastu od češnjaka i promiješajte
  5. Sada dodajte luk narezan na kockice.
  6. Dodajte Haldi prah.
  7. Dodajte crveni čili u prahu.
  8. Dodaj Garama Masala
  9. Dodajte crne paprike.
  10. Miješajte minutu.
  11. Dodajte rajčice i kuhajte dok se smjesa dobro ne skuha i možete vidjeti kako iz smjese izlazi malo ulja.
  12. Sada dodajte i Garam Masala.
  13. Dodajte mljevenu janjetinu i dobro promiješajte 5 minuta.
  14. Dodajte đumbirsku pastu.
  15. Dodajte sol.
  16. Sada pokrijte posudu i ostavite da se kuha još 30 -ak minuta. (stalno provjeravajte posudu i miješajte kako se meso ne bi zalijepilo za dno).
  17. Po potrebi dodati vode.
  18. Kad meso omekša i osuši se može dodati malo vode
  19. Dodajte grašak.
  20. Pokrijte posudu i ostavite da se kuha još 10 minuta.
  21. Pospite malo Garam Masala praha.
  22. Dodajte sok od limete
  23. Dodajte malo sitno narezanog đumbira Juliens
  24. Po vrhu pospite listove zelenog korijandera.

Poslužite ga vruće uz Naan ili rižu.

Napomena: Također možete koristiti malo jogurta u procesu kuhanja, dodajte jogurt nakon što je luk, pasta od rajčice potpuno skuhana i dobro promiješajte


Sastojci

  • 500 grama karfiola (gobi), naribanog
  • 1 šalica komadića soje (grumenčići)
  • 6 bebi krumpira, oguljenih i prerezanih na pola
  • 1/2 šalice zelenog graška (Matar), kuhanog na pari
  • 1 Luk, grubo nasjeckan
  • 1 zeleni čili, nasjeckan
  • 1 inč đumbira
  • 2 češnja češnjaka
  • Sol, po ukusu
  • 2 žlice Ghee
  • 1 žličica crvenog čilija u prahu
  • 2 žličice Garam masale u prahu
  • 1 žličica kurkume u prahu (Haldi)
  • 1 žličica korijandera u prahu (Dhania)
  • 1 lovorov list (tej patta) Sastojci za ukrašavanje
  • 5 grančica korijandera (Dhania) lišće, grubo nasjeckano
  • 1 žličica soka od limuna

Odakle potječe keema curry?

Međutim, ovaj keema matar, iako je sastavni dio jelovnika restorana u Velikoj Britaniji i drugdje, doista ima indijske korijene, koji se očito vraćaju na sudove carstva Mughul.

"Keema" znači mljeveno meso, a "matar" grašak. Ako mislite da keema curry ima krumpir, to je doista još jedna uobičajena varijacija, keema aloo.


Kako napraviti Gobi Matar Keemu:

1. Karfiol uronite u slanu toplu vodu na 5 minuta kako biste uklonili nečistoće i male gliste. Osušite ga po površini. Cvjetaču naribajte pomoću velikog rendera. Koristio sam sjeckalicu za hranu.

2. Lonac pod tlakom zagrijte s uljem. Dodajte sjemenke kima, lovorov list i ostavite da lagano porumene. Dodajte luk, pastu od đumbira i češnjaka te kuhajte na srednjoj vatri 1/2 min.


3. Dodajte rajčicu, grašak i dobro promiješajte.

4. Dodajte kurkumu u prahu, crveni čili u prahu, korijander u prahu, kuhinjski prah kralj masale, garam masala u prahu i dobro promiješajte.


5. Dodajte mljevenu cvjetaču, grašak, lišće korijandera, sol i dobro promiješajte.

6. Zatvorite poklopcem, postavite ventilacijski otvor i pustite da se kuha na srednjoj vatri 2 zviždaljke. Isključite štednjak i pričekajte da se tlak popusti. Otvorite poklopac i još jednom dobro promiješajte.

7. Ako je u ovoj fazi masala malo mokra i želite da se osuši, kuhajte još 2 do 3 minute na jakoj vatri bez poklopca.


8. Gobi matar keema je spremna. Poslužite vruće uz chapathis, naans ili puris.


Keema Curry (vrh peći ili instant lonac)

Jednostavan Keema Curry napravljen od ekstra nemasnog goveđeg mesa i samo nekoliko trgovina začina u ormaru za mješavinu začina koji dodaju ukusne okuse ovom jelu. Savršeno kuhana ploča za kuhanje ili u instant loncu

Sastojci

  • 450 g (1 lb) ekstra nemasnog junećeg mljevenog mesa
  • 1 veliki luk, sitno nasjeckan
  • 1 velika mrkva, sitno nasjeckana
  • 1 stabljika celera, sitno nasjeckana
  • 3 češnja češnjaka, zgnječena
  • 1 velika žličica svježe naribanog đumbira
  • 2 žličice sjemenki kima
  • 2 žličice mljevenog korijandera
  • 1 žličica deggi mirch čilija u prahu (možete dodati još ako volite da je jako začinjeno).
  • 1 žličica garam masale
  • 1 žličica kurkume
  • 1 šalica smrznutog graška
  • 4 žlice paste od rajčice
  • 2,5 šalice (600 ml) goveđeg temeljca (upotrijebite samo 1,5 šalice za instant lonac)
  • svježe sjeckani korijander za posluživanje
  • sol i crni papar
  • sprej za ulje za kuhanje (koristila sam avokado)

Upute

  1. Poprskajte tavu na umjerenoj vatri s malo ulja u spreju
  2. Dodajte luk, češnjak, mrkvu, celer i đumbir te kuhajte oko 5 minuta da omekšaju.
  3. Dodajte mljeveno goveđe meso i kuhajte dok ne porumeni, razbijajući velike komade stražnjom stranom drvene žlice dok se kuha.
  4. Umiješajte sve začine (plus zeleni čili & rsquos ako koristite) i pastu od rajčice te promiješajte da se ravnomjerno premaže.
  5. Dodajte temeljac i pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru da se kuha dok se meso ne skuha, a temeljac ne smanji na gušću konzistenciju & cca 30 min
  6. Posljednjih nekoliko minuta umiješajte grašak.
  7. Kušajte i po potrebi začinite solju i crnim paprom.
  8. Poslužite preliveno svježe nasjeckanim korijanderom i rižom kuhanom na pari.

Instant pot:

  1. Postavite instant lonac na način prženja
  2. Dodajte mljevenu junetinu, luk, celer, mrkvu, češnjak i đumbir
  3. Pržiti dok govedina ne porumeni.
  4. Dodajte sve ostale sastojke (očekujte grašak i korijander)
  5. Prebacite na 12 minuta (visoko) i provjerite je li ventil zatvoren.
  6. Kad začuje zvučni signal da je završio s kuhanjem, otvorite ventil kako biste brzo oslobodili tlak.
  7. Ponovo prebacite na način pirjanja i pirjajte oko 1-2 minute samo da se zagrije kroz grašak.
  8. Kušajte i po potrebi začinite solju i crnim paprom.
  9. Poslužite s nasjeckanim svježim korijanderom i bočnim stranama po vašem izboru.

Bilješke

Ovaj recept je bez glutena, bez mliječnih proizvoda, paleo, Whole30, Slimming World i Weight Watchers.

  • Slimming World - bez sinkronizacije po obroku
  • WW Green pametne točke - 5 po obroku
  • WW plave pametne točke - 4 po obroku
  • WW ljubičaste točke - 4 po obroku
  • Paleo/Cijela30 - izostavite grašak

POGODNO ZA ZAMRZAVANJE

Ako želite podijeliti ovaj recept, učinite to pomoću priloženih gumba za dijeljenje.

NEMOJTE KOPIRATI I/ILI LIJEPITI POTPUNE RECEPTE NA BILO KOJE DRUŠTVENE MEDIJE, STROGO JE ZABRANJENO.

SVE SLIKE I SADRŽAJ O TREPANJU JEDA SU ZAŠTIĆENI AUTORSKIM PRAVOM.

Podaci o prehrani, vrijednosti sinhronizacije, bodovi itd. Su procjena i trebaju se koristiti samo u informativne svrhe. Sastojci se mogu jako razlikovati od marke do marke, pa bi bilo nemoguće dati točne podatke. Uvijek se savjetuje da izračunate prema sastojcima koje koristite.

Čitatelj je odgovoran za osiguravanje da proizvodi ili sastojci koje koristi u bilo kojem receptu iz Slimming Eatsa ne sadrže alergene (na primjer, bez glutena, bez jaja, bez soje i/ili mliječnih proizvoda). Slimming Eats ne preuzima odgovornost za netočnosti ili pogrešne informacije o proizvodima, mišljenjima ili komentarima na ovoj web stranici.

Ček Pravna odjeljak, za potpunu izjavu o odricanju odgovornosti, otkrivanje podataka i politiku privatnosti.

Preporučeni proizvodi

Kao suradnik Amazona i član drugih pridruženih programa, zarađujem od kvalificiranih kupnji.

Podaci o prehrani

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Ostavite komentar na blogu ili podijelite fotografiju na Instagramu

Čitatelj je odgovoran za osiguravanje da proizvodi ili sastojci koje koristi u bilo kojem receptu iz Slimming Eatsa ne sadrže alergene (na primjer, bez glutena, bez jaja i/ili mliječnih proizvoda) ili prilagođeni vegetarijancima. Slimming Eats ne preuzima odgovornost za netočnosti ili pogrešne informacije o proizvodima, mišljenjima ili komentarima na ovoj web stranici.

Podaci o prehrani su procjena i trebaju se koristiti samo u informativne svrhe

Tražite dodatnu podršku na svom putu mršavljenja? Jeste li znali da Slimming Eats ima prijateljski odnos Slimming World Facebook grupa za podršku gdje možete dobiti ideje za svakodnevne obroke i recepte? Dođite i provjerite nas, bilo bi nam drago da nam se pridružite.

Tražite neke druge recepte? Pređi na moj INDEKS RECEPTA za više od 900 recepata Slimming World & Weight Watchers koje možete pregledavati, a sve se u potpunosti mogu pretraživati ​​prema vrsti obroka, sastojcima, vrijednosti sinhronizacije i WW pametnim točkama itd.

Uključene su sve slike i sadržaj Mršavljenje jede zaštićeni su autorskim pravima.

Ako želite podijeliti ovaj recept, učinite to pomoću priloženih gumba za dijeljenje. Nemojte snimati zaslon ili objavljivati ​​recept ili sadržaj u cijelosti.


Gledaj video: GRAŠAK SA MLEKOM - Izvrstan prilog pečenom ili pohovanom mesu.. (Studeni 2021).